「鑄鐵鍋」料理日日美味:8分鐘煮好日式叉燒肉、15分鐘炊好白飯、20分鐘煮好咖哩…,魔法時短-77品!





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收錄和風、洋風、中華風等77道多樣化美味料理,

烹調方法簡單明瞭,僅需2~5個步驟就能上桌。

健康美味、省時節能,日日美味上菜!


推薦「鑄鐵鍋」5大魅力

?時短、節能、好省力:

優良的保溫性,均勻循環導熱,能讓食材更入味好吃。

?完整保留營養美味:

利用「釘點」設計,食物營養不流失,濃縮美味精華。

?擅長多種烹調法:

不僅擅燉煮,就連蒸煮、煎烤、油炸都能全方位適用。

?一鍋包辦多樣料理:

可以烹調魚肉海鮮、飯麵湯品、甜點果醬等各種料理。

?不易焦鍋、容易清洗:

獨特「黑色霧面」加工,耐酸耐高溫,不焦鍋易清理。

省時節能X迅速開動の77道魔法料理

【10分鐘內快速烹調】

?煎烤:香煎雞排、香煎蓮藕排、日式叉燒肉等…

?燜燉:蒜味鮮蝦、疊煮白菜燉火腿、奶油起司糙米燉飯等…

?蒸煮:蒸烤高麗菜、綠花椰菜蒸烤鯷魚、香草奶油蒸煮蘑菇等…

【10 - 15分鐘內簡單完成】

?煎烤:香烤牛肉、葡萄牙風味香煎馬鈴薯鱈魚、酥烤沙丁魚等…

?燜燉:燉煮金針菇漢堡排、燉煮南瓜、蕪菁燉鰤魚、根菜味噌煮等…

?蒸煮:玉米飯、薑味鯛魚炊飯、新加坡雞肉飯、義式水煮蛤蜊鮭魚等…

【20 - 30分鐘內輕鬆上桌】

?煎烤:焗烤薄片馬鈴薯、藍黴起司磨菇披薩、葡萄牙風味香煎馬鈴薯鱈魚等…

?燜燉:西班牙海鮮飯、奶油栗子蘑菇燉羊小排、檸檬鹽馬鈴薯燉肉等…

?蒸煮:培根高麗菜卷、油煮山椒洋蔥雞、醋煮雞翅和水煮蛋等…

從2人份的日常料理到多份量的宴客料理都能一鍋包辦,只要照著食譜的步驟就能輕鬆完成,第一次使用鑄鐵鍋就能感受到魔法魅力,讓人越來越愛上料理。穿上圍裙、拿出鑄鐵鍋來享受料理的樂趣吧!

本書特色

?照著簡易步驟製作,初學者也能不失敗地輕鬆上手,美味上桌!

?鑄鐵鍋能包辦燉、蒸、煮、烤、煎、炸等烹調方法,一鍋多用!

?符合現代人忙碌的生活,如何在短時間內擅用鑄鐵鍋,輕鬆完成!

?依鍋子尺寸、加熱時間的貼心索引,輕鬆選擇適合的食譜來烹煮!

日本亞馬遜讀者書評

?「剛入手鑄鐵鍋的初學者只要有這一本,料理技巧就能越來越上手!」

?「參考本書試做了很多可在短時間內使用少量食材即能完成的料理,果真很好吃!而且照片也很漂亮!」

?「原本就有鑄鐵鍋,但不太會使用。不過因為這本書,讓我發現鑄鐵鍋從平常煮飯到招待客人料理都很適合使用。」

?「非常活用於冬天的宴客料理中,像是聖誕節適合香烤牛肉、橙香羊小排等,再搭配馬賽魚湯、炊煮好的白飯,就非常豐盛!從豪華料理西班牙海鮮飯到只需加熱20分鐘家常菜,每一道都不想錯過!」




新聞分享



第28屆金曲獎頒獎典禮今(24)日在台北小巨蛋舉行,「年度專輯獎」由《桑布伊創作專輯-椏幹》奪得。此次年度專輯共有4種語言24張作品角逐,桑布伊在後台驚訝表示,從沒想過會打敗23位對手奪得此榮耀。

《桑布伊創作專輯-椏幹》專輯主要講述台灣土地議題。桑布伊表示,非常希望大家能夠關心、保護我們的土地,能夠傳達「人與人該互相尊重、欣賞」最重要,得獎只是其次。

此張專輯統籌表示,為了製作《桑布伊創作專輯-椏幹》,搞得大家負債累累,雖然有多方補助,但支出的170萬中,光靠專輯只賺回20萬,所以在舞台上,才會呼籲大家多購買實體專輯,「對獨立歌手來說,若沒唱片銷售量,其實什麼都沒有,最後甚至在還債。」




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