【花蓮家咖哩】手工南洋咖哩料理包(板腱牛肉、260g、四包)





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*本土和異國相遇的絕妙咖哩:

花咖哩的手工原味咖哩醬,受到海內外的美食家歡迎,又推出了咖哩料理包,更能方便一些不易開伙的消費者,能輕易使用微波或是水煮就能享受到來自花蓮後山的南洋咖哩。和手工原味咖哩醬一樣,料理包一樣出身於花蓮後山的小地方,產品的背後有著和大自然為善、支持花蓮小農的滿滿心意。它來自於花蓮後山的人氣美食店-家咖哩所生產製造的,家咖哩的創始人-阿母,當初特別到新加坡學習祖傳的咖哩製醬技術,且在花蓮當地找尋天然且新鮮的農作物取代進口香料,用汗水、和時間研發調配出更適合國人的口感。採取當地植物製作香料,不僅製作繁複,成本也較高,為的是提供給消費者新鮮且原味的好咖哩。



而這樣天然的手工原味好咖哩,俱備了幾項特點:



*天然芬芳的自然香氣:

用新鮮植物所直接研磨熬煮的咖哩,有別於進口香料,沒有濃烈的香料味,有的是植物天然的氣息。



*紮實濃烈的深刻口感:

天然新鮮的手作咖哩,每一口都吃的到植物的纖維,不論是南薑、香茅、胡荽、薑黃和各類香料籽都能完全融合在咖哩醬中。



*魔法般的變化風味:

由花蓮當地小農作親自栽種的植物,直接研磨製作,讓每樣香料隨著吃下去口中的溫度,展現不同層次的口感,隨著咬到不同植物的香料籽,引發更多如魔法般的口感,這絕對不是一塊咖哩塊或是咖哩粉能感受的特別滋味。



*金黃琥珀的明亮色澤:

天然咖哩色澤上鮮豔明亮,呈現鮮黃和寶紅色,原因在於在熬煮過程中萃取到味道就撈起,除了不易產生苦味外,也讓自然原味醬有了更閃耀、更讓人食指大動的外表。

*台灣美食獎肯定:


因為善用本土食材製作出異國風味料理,推出美食之外還考量到當地人文和大地等因素,商品奪得2010年台灣美食獎的殊榮肯定。



南洋原味咖哩料理包,總共有四種口味(板腱牛肉、梛香辣雞、黃金豬肉和養生鮮蔬醬),皆是由家咖哩店家參考店裡的人氣美食生產製作而成,有別於市面上的料理包,料理包除了延續家咖哩的手工咖哩製作手法,以新鮮食材和香料,生產而成,每一份量也很足,可以常溫存放一年,不含防腐劑,非常適合現在少開伙的單身貴族和小家庭





*獻給土地、農夫和我們的殷殷祝福:

每一位購買花咖哩原味醬和料理包的您,都已直接幫助了花蓮在地的小農,讓他們有更好的環境,花咖哩的任何商品都採用了花蓮小農親手栽種的新鮮香料,透過契作,讓他們有充足利潤願意生產新鮮香料,而不用化學肥料傷害了大地,而我們的最大的回報就是藉由這塊土地蘊育出的天然好食材,讓我們吃進一口一口的好健康。







*新聞媒體報導分享:

三立-台灣尚青,TVBS -食尚玩家等皆有報導花蓮-家咖哩的美味料理,連影帝阮經天也都曾是座上佳賓呢!






一周大事



故宮7月將展出「萬世師表-書畫中的孔子」特展,不過故宮院長林正儀表示,考慮部分民眾對「孔子與台灣關聯」的質疑,是否會採用「至聖先師」一詞會再思考,以免產生對立。對此,國民黨立院黨團書記長王育敏今(9)日表示,希望民進黨的轉型正義,不要把不該轉的都轉掉,會等同是另一種文革。

王育敏說,中華文化其實是大家非常重視的,孔子對教育界影響至深,是大家所認可的,希望民進黨的轉型正義,不要把不該轉的都轉掉,「會等同是另一種文革」,對台灣來講不是好事,等於是把最珍貴的資產都摧毀掉,希望民進黨朋友做事要有高度,用整體國家角度來思考。

不過民進黨立院黨團幹事長葉宜津則說,她看到的新聞是說,因為「萬世師表」跟「至聖先師」要用哪個的爭議,要再做考量,不過兩個對她來講都一樣,都是非常尊敬、值得推崇的老師,這沒什麼好咬文嚼字的。

葉宜津強調,尊孔不是只有華語社會,現在連全世界都在研究孔學,民進黨不會意識型態到,連孔學棄之如敝屣,絕對不會做無謂的意識形態。

民進黨立委黃偉哲則說,大家對於孔子的地位、及對教育的貢獻深植人心,拿不拿掉都不會減損孔子在人民心目中的地位,但如果變成政治解讀,還是小心謹慎一點才好。

黃偉哲指出,所以沒事不要碰比較好,碰了反而會引發政治上的紛擾,如果是他主事的話,是不會去碰觸這個問題。




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